Ustensiles & Batterie de Cuisine Pro
Cookware-247 Team 
Il y a deux sortes de dimanches. Ceux où l’on ouvre un paquet de spaghetti en regardant l’eau bouillir. Et ceux où une feuille de pâte dorée, fine comme du papier de soie, glisse entre deux rouleaux d’acier pendant que la cuisine sent l’œuf et la farine. Une machine à pâtes fraîches, c’est exactement le … Lire la suite
Il y a dix ans, la plancha vivait dehors. Elle grésillait sur la terrasse de juillet à août, puis hibernait au garage sous une bâche douteuse. Aujourd’hui ? Elle s’installe au milieu de la table, entre la carafe d’eau et le saladier, un mardi soir de novembre. Et franchement, on la comprend. Qu’est-ce qu’une plancha … Lire la suite
Il y a deux sortes de soirées fondue. Celle où le fromage file en rubans dorés, où le pain plonge et ressort nappé, où la conversation s’étire jusqu’à minuit. Et celle où, au bout de vingt minutes, le fond du caquelon attache, la croûte brûle, la flamme du réchaud agonise et quelqu’un finit par gratter … Lire la suite
Une carafe à eau est un récipient, en verre, en cristal, en inox ou en plastique, conçu pour servir et conserver l’eau de table, sur la nappe comme dans la porte du réfrigérateur. Certains modèles embarquent une cartouche : on parle alors de carafe filtrante. Autrement dit, c’est la bouteille en plastique qui aurait fait … Lire la suite
Vous mangez trois fois par jour. Trois fois par jour, vos doigts retrouvent le même manche, vos lèvres la même fourchette. Pourtant, on achète un set de couverts avec une désinvolture qu’on n’accorde ni à un matelas ni à une paire de baskets. Résultat : des dents qui se tordent, des couteaux qui ne coupent … Lire la suite
Une boîte conservation en verre est un récipient alimentaire en verre, fermé par un couvercle à joint (souvent en plastique et silicone), conçu pour ranger, transporter et parfois réchauffer des aliments au réfrigérateur, au congélateur, au micro-ondes ou au four. Le verre ne retient ni les odeurs ni les colorants, et il reste inerte au … Lire la suite
Une assiette, ça ne se remarque jamais… jusqu’au jour où elle s’ébrèche, jaunit ou refuse obstinément d’entrer dans le lave-vaisselle. Pourtant, les assiettes de table sont les pièces les plus sollicitées de votre cuisine : trois fois par jour, 365 jours par an, elles encaissent chocs, eau brûlante et couteaux maladroits. Autant les choisir avec … Lire la suite
Vous connaissez la scène. Vous cherchez le couvercle de la casserole moyenne, vous déplacez trois saladiers, une pile d’assiettes menace de s’effondrer, et le couvercle, lui, a disparu dans un recoin que seule une lampe torche pourrait explorer. Un placard de cuisine mal agencé, c’est un trou noir domestique : tout y entre, presque rien … Lire la suite
Vous connaissez ce bruit. Ce grondement métallique, cette avalanche en trois temps quand vous tirez la petite poêle coincée au fond de la pile. Le placard des ustensiles de cuisson est le Far West de la cuisine : tout le monde y empile, personne n’y range. Résultat ? Des revêtements rayés, des couvercles orphelins et … Lire la suite
Début octobre. Les dernières tomates du jardin finissent en coulis, les coings attendent leur tour, et votre placard réclame des renforts. Les bocaux de conservation reviennent alors au premier plan, avec cette promesse un peu magique : enfermer l’été sous verre. Seulement voilà, entre joints orange, capsules à vis, étriers métalliques et grenouillères, le choix … Lire la suite