Ustensiles & Batterie de Cuisine Pro
Une boîte conservation en verre est un récipient alimentaire en verre, fermé par un couvercle à joint (souvent en plastique et silicone), conçu pour ranger, transporter et parfois réchauffer des aliments au réfrigérateur, au congélateur, au micro-ondes ou au four. Le verre ne retient ni les odeurs ni les colorants, et il reste inerte au … Lire la suite
Vous connaissez la scène. Vous cherchez le couvercle de la casserole moyenne, vous déplacez trois saladiers, une pile d’assiettes menace de s’effondrer, et le couvercle, lui, a disparu dans un recoin que seule une lampe torche pourrait explorer. Un placard de cuisine mal agencé, c’est un trou noir domestique : tout y entre, presque rien … Lire la suite
Vous connaissez ce bruit. Ce grondement métallique, cette avalanche en trois temps quand vous tirez la petite poêle coincée au fond de la pile. Le placard des ustensiles de cuisson est le Far West de la cuisine : tout le monde y empile, personne n’y range. Résultat ? Des revêtements rayés, des couvercles orphelins et … Lire la suite
Début octobre. Les dernières tomates du jardin finissent en coulis, les coings attendent leur tour, et votre placard réclame des renforts. Les bocaux de conservation reviennent alors au premier plan, avec cette promesse un peu magique : enfermer l’été sous verre. Seulement voilà, entre joints orange, capsules à vis, étriers métalliques et grenouillères, le choix … Lire la suite
Une machine sous vide conservation est un appareil électroménager qui aspire l’air contenu dans un sac ou un bocal avant de le sceller hermétiquement, ralentissant ainsi l’oxydation et la prolifération bactérienne responsables du pourrissement des aliments. Concrètement, elle transforme un steak qui tiendrait trois jours au réfrigérateur en un steak qui tient une semaine, voire … Lire la suite
Ouvrez votre placard à Tupperware. Allez-y, on attend. Il y a de fortes chances que vous y trouviez un empilement bancal de couvercles orphelins, deux ou trois boîtes jaunies par des années de sauce tomate, et peut-être un fond de tiroir entier consacré à des « ça pourrait resservir ». Ce n’est pas un problème … Lire la suite