moka

C’è un rumore che quasi tutte le case italiane conoscono a memoria: il borbottio finale della moka tradizionale sul fornello, quel gorgoglio che annuncia il caffè pronto prima ancora che l’aroma raggiunga il naso. Nonostante l’invasione di capsule, cialde e macchine automatiche degli ultimi vent’anni, la caffettiera moka resta lo strumento più usato nelle cucine … Leggi tutto